Filip Stępień

Filip Stępień

Doświadczenie w gastronomii zdobywał w najlepszych restauracjach Krakowa. Jednak przygoda z tak wymagającą dziedziną jaką jest gastronomia, zaczęła się już w szkole średniej, kiedy to postanowił wstąpić na ścieżkę kariery kucharskiej. Dzięki temu zaczął zdobywać pierwsze szlify w fachu na praktykach i stażach zagranicznych we Francji i Finlandii. Swoje umiejętności doskonalił również poprzez udział w konkursach gastronomicznych, w tym w jednym z najbardziej prestiżowych konkursów gastronomicznych w Polsce - L'Art de la cuisine Martell, w którym zajął jedno z czołowych miejsc.
Interesuje się kuchnią polską w nowoczesnym wydaniu, ze szczególnym umiłowaniem doskonałej jakości mięs, których przygotowywanie za każdym razem wymaga 100% zdolności, całkowitego zaangażowania i pełnej uwagi ze strony kucharza.